Leikkimökkivieraita, kesää ja kesäherkkuja

Olen aina tykännyt, kun vieraita käy kylässä. Parina viimepäivänä on myös tyttäreni saanut mökkiinsä leikkikavereita. Sieviä pikkuneitejä. Kyllähän heillä onkin touhua riittänyt. Ja lämpimät kelitkin ovat todella hellineet meitä ja suosineet leikkimökkileikkejä. Ihan huippua, kun on kesä!

Välillä kuitenkin leikit on keskeytettävä ja tultava välipalatankkaukseen. Eiliset välipalat haettiin tuoreina Laukontorilta Tampereelta. Vielä ei ole kotimaisten mansikoiden sesonki, joten torilta lähti mukaamme espanjalaisia makeita mansikoita. Lurps!

Leikkimökin omiin ikuisiin herkkuihin kuuluvat Tilda-mansikat ja -jätskit, kakut ja donitsi

Laukontorilta tuoreet manssut ja sipulit... tuoksu lähes huumaannutti tämän rouvan

Välipalatankkaukseen jätskiä, manssuja, keksinmuruja ja suussasulavaa marenkia...

Tämän marengin ohje:

1,5dl sokeria
3 munanvalkuaista

Vatkaa ensiksi valkuaiset vaahdoksi ja lisää sokeri pikkuhiljaa hyvin vatkaten. Valkuaisvaahdon on pysyttävä kulhossa, kun sen kääntää nurinpäin. Pursota pellille tai vuokiin kauniita marenkihuippuja. Paistetaan 125 asteessa n. 40 min, jonka jälkeen pidä marengit vielä uunin jälkilämmössä puolisen tuntia.

Iloista lauantaita kaikille!